十香菜

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  • 提醒:本页只做特色美食宣传推介,不做食品交易。需要者,请到金湖县有资质的饭店、宾馆消费或到当地特产店购买。

    江淮地区有一道特别好吃的小菜,每到过年的时候家家大年三十这天都要做上这道菜。

    十香菜的做法:

    1、用老家长的扁豆角干子放在盆里用温水浸泡绵软后备用:

    2、把胡萝卜切成丝备用:

    3、把百叶、芹菜、大蒜也切成丝备用:

    4、锅中烧热放入油和姜丝、葱,将泡好的扁豆角干子到入锅中煸炒、然后放入胡萝卜丝和其它备好的菜丝一起煸炒,途中要在锅里放些少量调料和一些晕汤就行。炒好成盘后就是一道色香味俱全美味好吃的家乡小菜。


    净菜房提供配比好的一碗干货,回家泡泡就可蒸食。