君林食品厂推出“蒜蓉鲜辣酱” 引发亲情热

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    金湖县君林食品厂创建于2021年,被誉为拥有“神仙手”的地方名菜厨师联合创建,首推绝活“蒜蓉鲜辣酱”,赢得消费者赞誉。

    蒜蓉鲜辣酱,选用四湖(洪泽湖、高邮湖、白马湖、宝应湖)夹荡生态鲜椒,经精选、秘制而成,口味鲜香、滑而不腻,食后回味留香,是主食(米饭、面条、稀饭、馒头等)的精美辅食、开胃剂。

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日前,江苏食品药品职业技术学院院长丁玉勇亲临厂家指导。丁玉勇同时兼任淮扬菜烹饪学院院长,是餐饮标准化专家、餐饮食品安全专家,帮助食品厂建立标准化机制,提升安全保障,组织研发团队,挖掘金湖地区风味的美食。

  •  精选食材。受湖风荡雨滋润,昼烤夜露,天然富含耐受力,生命力极强。其中蒜蓉开胃健脾,有助于提高人体免疫力;辣椒抓住收辣而不缰的时节,保持了旺盛生命力,显辣而不夺舌,经熬制,香而不呛鼻。多种温润食材,经配比和秘制,产生温和弥香,持久沁脾。

精心分拣

原料专门管理

把牢原料的全部环节

  • 秘制工艺。保留传统手工制作技艺,采用现代化管理理念,确保口味与品质、卫生全达标,实现了质量保障。

  • 精细管理。严格执行相关食品卫生管理规范,确保食品安全到位。

  • 君林食品

 

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